jamooなまいにちをご覧いただきありがとうございます😊


今朝の朝食は天然酵母のバケットの塩フレンチトーストをメインに定番の卵を使わないスクランブルエッグに、オーガニックのグリーンサラダに秋野菜を添えて、スープはオルタ農園のバターナッツかぼちゃとさつまいもやニンジンの根菜ポタージュ。


塩フレンチトーストはもちろん動物性の食品は使わずに、チーズ風味なのです!


ぜひ一度お試しいただきたい❤



そろそろ紅葉も終わり🍁


でも、本当に美しいのはこれから。山中湖の空気はますます澄んで、美しい景色が広がります✨


本日の朝食メインプレート✨

オーガニックのモリモリサラダにサラダナッツ。オーガニックのオリーブオイルとハーブソルトでシンプルに。自家製豆腐マヨネーズで和えたオーガニックのポテトサラダ。山中湖村のお隣忍野の消泡剤など使わずに丁寧に作られた浅野食品さんのお豆腐を使ったスクランブルエッグ風豆腐スクランブル。自家製天然酵母のクランベリーパン。



オーガニックプロッコリー&カリフラワーの冷製ポタージュ。



山梨特産もものコンポート添え豆乳ヨーグルト。


これにオーガニックのコーヒーや紅茶、穀物コーヒーなどお付けしています。


jamooの朝食はどれも手作り、地元のオーガニックのお野菜や調味料もこだわりフランス産天日塩や有機オリーブオイルを使っています。


調理法やメニューはシンプルですが、一つ一つ丁寧に作っています😊✨


小さな宿に出来ること


小さな事が、大きく地球のために繋がりますように…🌈🌏✨


jamooなまいにちにご訪問ありがとうございました🌙


hiromi




jamooなまいにちにご訪問ありがとうございます😊


ゴールデンウィーク初日の朝食🎶


ヴィーガンガレット✨


もちろんすべて植物性で、今1番人気の朝食です👍


豆乳でチーズも作っています。ぜひお試しいただきたい😉


ゴールデンウィーク、ジャムーを選んでくださった皆様、心よりお待ち申し上げています✨✨✨


hiromi



今朝の朝食のプレート🎶


自家製天然酵母のパンで、朝食を始めました😊✨


とはいえまだまだ練習中…、形も不恰好ですが、お客様には美味しかったと好評いただきました🤗


もっともっと勉強して美味しいものをたくさんお出しできるように頑張らなきゃ💪


jamooなまいにちにご訪問ありがとうございました🌱🌈✨




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