- 2013.08.04 Sunday
とうもろこし!
とうもろこし! [jamooのお料理]
今年も大好きなとうもろこしの季節がやってきました♪
これから仕込み。
とうもろこしと塩と水だけでコーンスープをつくります。
少し手間がかかりまが、ほんとにおいしくって、みんな楽しみにしているのでがんばります!
今年最初のとうもろこしはオルタ農園のもの。「畑に森を」をコンセプトに自然栽培にとりくんでおられます。
近いので畑が直接見れて、安心です。
本当にいいとうもろこしは皮がぎゅっとしまっていて、虫が中に入れないので、農薬に頼らなくてもちゃんとできるって聞いたことがあるのですが、ほんとにそう!
だから調理もしやすくて、つぶが柔らかいから、こしてもほとんどかすがでません。
とってもきれいなとうもろこしです。
とっても甘くて濃厚で夏の疲れた体にやさしい・・・。
毎年夏の定番、jamooのいちおしスープでございます!
Posted by 管理者 at 14時34分 パーマリンク コメント ( 0 )
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