今日は毎月楽しみな、パン屋さんのほしのさと工房でのお料理教室♪朝からウキウキ☆
メニューはもうすぐひな祭りなので、(この地方では旧暦でやります。)五目すしに、おすいもの、レンコンの揚げ煮、三色ひなあられ、その他、はこべらの天ぷら、大豆のコロッケ、おいなりさんを用意していただきました。
お料理に使った菜の花やはこべらなどは、ほしのさとさんの畑でとれた無農薬で新鮮なもの。ほんとに美味しかった!
こちらの奥様、お料理の先生の山口さんのお話はとても楽しくて勉強になります。ついつい話がはずんで長居してしまいます。
おやつまで頂いてほんとうにありがとうございます♪


ももちも朝からお料理教室でがんばってお手伝いしてくれました。終わってから一緒にほしのさとのはらっぱでおさんぽ♪そこでみつけた小さなかわいい春♪ by hiromi

Posted by 管理者 at 13時21分 パーマリンク コメント ( 0 )


通称ジェットコウスター道路といってアップダウンの激しい道が山中湖畔の裏にあって、そこからの富士山の眺めはこれまた偉大で素敵なんですよ♪
昨日お泊りいただいたお客様をお送りするときに通ってみたら、また違う顔の富士山に驚いて感動されていました☆ by hiromi


しばらくぶりにずっしりパンが食べたくなったので、焼いてみました。酵母はほしの天然酵母で、地粉にライ麦をいれて♪あ〜久しぶりに、香ばしくていい香り♪


                  あずき玄米のクリームコロッケと♪                    


キャベツとにんじんのマリネをサンドして、レンズマメのスープと一緒にちょっと贅沢ランチでした♪ by hiromi

昨日の午後から降り出した雪は朝には20センチほどの積に、しかも雨に変わって水を含んでおもーい湿雪に(-_-;)ライフ君もセレナ君もバンパーが隠れるほどに。


                テラスのテーブルもしっかり雪をかぶっています。

                おかげでまたまた半日雪かき、うーん 腰が・・・・

                今年はもう最後にしてほしいですね(ToT)/~~~ by shinji

Posted by 管理者 at 23時30分 パーマリンク コメント ( 0

黒くて、ごつごつして、ワニみたいな黒皮かぼちゃが宮崎県からやってきました!
ももちのリクエストで、まるごとグラタンを作ることに。
器とふたに切り分けたら、お花みたい!


このかぼちゃ、ほくほく感も、甘みも多くないので、できるだけ実を削って玄米粉と豆乳で、かぼちゃくりーむにしました。
ももちが大好きなブロツコリーやマカロニなどてきとうにいれて、自家製ベジチーズをかけてオーブンへ!
何度も、オーブンを覗きにくるももち!楽しみだね♪


切り分けたらこんな感じに。ももちも大満足♪かぼちゃクリーム大正解♪
あまった皮は次の日フライにしたらこれがまた甘みが増しておいしかった。一物全体。しっかり残さずいただきました♪ by hiromi

Posted by 管理者 at 23時05分 パーマリンク コメント ( 0 )


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