黒くて、ごつごつして、ワニみたいな黒皮かぼちゃが宮崎県からやってきました!
ももちのリクエストで、まるごとグラタンを作ることに。
器とふたに切り分けたら、お花みたい!


このかぼちゃ、ほくほく感も、甘みも多くないので、できるだけ実を削って玄米粉と豆乳で、かぼちゃくりーむにしました。
ももちが大好きなブロツコリーやマカロニなどてきとうにいれて、自家製ベジチーズをかけてオーブンへ!
何度も、オーブンを覗きにくるももち!楽しみだね♪


切り分けたらこんな感じに。ももちも大満足♪かぼちゃクリーム大正解♪
あまった皮は次の日フライにしたらこれがまた甘みが増しておいしかった。一物全体。しっかり残さずいただきました♪ by hiromi

Posted by 管理者 at 23時05分 パーマリンク コメント ( 0 )

なんだか急にパスタが食べたくなり、菜の花とアーリオオーリオのぱすたを作ってみました♪
唐辛子はつかわないので、ペぺロンチーノではありません。しかもオリーブオイル大好きなんですが、この時期は控えているので、白ごま油を使っています。でもこれが意外とおいしいんですよ!
にんにくとたまねぎをじっくりいためて、そこにさっと湯がいた菜の花をくわえて強めに塩味をつけたら、パスタを投入〜。
パスタのゆで汁やオイルでいい感じに仕上げたら、器に盛り付けて、もみのりを散らして出来上がりです♪
菜の花の苦味と、たまねぎの甘みと、のりのうまみがマッチしてとってもおいし〜☆ by hiromi

Posted by 管理者 at 12時35分 パーマリンク コメント ( 0 )

今日で7日連続出勤おつかれさまです!
いつも、かなり制限された食事だもんね。たまにはハレの日にしてあげようかな〜と、パパの大好物ばかり作ってみました♪
五目あんかけ焼きそばと、揚げワンタンと、水菜と大根と海藻の中華サラダです。揚げワンタンの中身はキャベツとセイタン、小豆かぼちゃ、切干大根の煮物と3種類。ビールもいっちゃいますか♪
いつも疲れて帰ってきても必ず洗い物してくれてあれがとう! by hiromi




きなこもちをぺろりと食べた後、きなこもっと〜!ですって。砂糖は一切入ってないんですよ〜!黒豆きなこでこの笑顔(^^♪ ママもしあわせ・・・♪




Posted by 管理者 at 07時55分 パーマリンク コメント ( 0 )



今日はほんと〜に暖かい一日でした。お友だちと孝徳公園に遊びに行きました♪
子供の足で10分ほどお山を登って、眺めはどうかな〜?あれれれれ???
そうです今日は『霞初めてたなびく』、72候どおり冬の間きれいに見えていた富士山や遠くの山々が、霞かかっていました。でもちょっと極端・・。もう少し見えててもいいのに。


                木の皮のめがね♪かわいいのみつけたね!



マクロでスクスクのびのび育っている子供たちです。みんなでかくれんぼしよ〜!一生懸命おねえちゃんたちについてくももち。私も久しぶりに喉がかわきました♪


                     


                      春のおとずれですね♪

Posted by 管理者 at 06時57分 パーマリンク コメント ( 0 )


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