今年は初めての家族そろってのお正月をjamooで迎えました♪(昨年までの冬は、パパは家族のため福島へ出稼ぎに行っていましたので。)

しかもパパは学生の頃から新年はスキー場で迎える生活、自宅で迎える新年は25年ぶり?なのではりきっていつもお世話になっているほしの里さんに教わりながらおせちを作ってきました。




一の重はゆず釜、伊達巻、昆布巻き、栗きんとん、黒豆などとても上品な味です。


二の重はエビフライ(もちろん本物ではありません)、コーフーかつ、べジソーセージ、このエビフライは山芋、にんじんえのきを湯葉でくるみさらに衣をつけますが、湯葉が破れやすく一番苦労しました。



三の重はお煮しめ、いりどり、大根の年輪巻き、どれも動物性の食品や砂糖などは一切使わず作りました。
おいしそうでしょう。

パパは大根の年輪巻き、ももちは伊達巻と栗きんとんがお気に入り♪

Posted by 管理者 at 18時41分 パーマリンク コメント ( 0 )


あっという間に年が明けてしまいました。

みなさんにとって良い一年でありますように。

そして今年もジャムーとプロショップジャムをよろしくお願いいたします。

あとでおせち料理の写真などアップします?

Posted by 管理者 at 17時17分 パーマリンク コメント ( 0 )


今日は、都留にある星のさと工房さんでの味噌作りに参加してきました。  


念願の味噌作りにわくわく♪まずはももちも一緒に麦麹を一生懸命ほぐします。



塩きりした麹を、マキで炊いてつぶした大豆に三人がかりでまぜて行きます。これがかなりの重労働、でも大豆がトテモ暖かく気持良いんです。


1人約10キロづつなので。
12人分で約120キロ!かなりの量です。

食卓に上るのは2年後?
山中湖は寒いのでもっと先かな、、でも楽しみ♪

Posted by 管理者 at 22時38分 パーマリンク コメント ( 0 )

近所のペンションのオーナー方にお誘いいただいて平野にあるペンション、ヴェンティチェロさんでの持ち寄りクリスマスパーティーに行って来ました。
私たちに気遣ってマクロビ対応のケーキをご用意してくださいました。
初めてのお友達に囲まれて、緊張していたももちもこれには大喜び、みんなで楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。



東京、恵比寿の花屋さんハーモニーからクリスマスプレゼントに長野生まれの樅ノ木をいただきました。ありがとうございます!
さっそく飾り付けをしました。

やはりクリスマスツリーは生の木が良いですね♪

うちの看板娘、ももちも大はしゃぎです。


でも良く見るとはだし!さっきまではいてたのに。

寒くないのかな???


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